Etiquetado frontal: ¿Qué tan efectivo es para promover una alimentación saludable?

En el marco del Día de la Nutrición y la implementación de la Ley 2110 de 2021, o "ley de la Comida Chatarra" y la resolución 810 del 2021 en la agenda pública, Uninorte FM Estéreo habló con Eder Hernández, médico internista, y Valeria Giha, nutricionista,dietista y gástronoma, ambos vinculados al Hospital de la Universidad del Norte, para aclarar dudas acerca del etiquetado frontal de alimentos y la protección del derecho de los usuarios a recibir una alimentación sana. 

El debate se basa en las diferentes propuestas y modelos enfocados en el etiquetado frontal en Colombia con los correspondientes sellos, ya sean circulares u octogonales, con las leyendas “Alto en” o “Exceso de”, que indican los niveles en sal/sodio y grasas saturadas. La pregunta que nos planteamos es ¿el etiquetado frontal será la solución para los problemas de alimentación?