Hoy más que nunca hemos aprendido a valorar lo que nos importa y seguimos luchando por superar esta pandemia que nos ha cambiado nuestra forma de trabajar, de relacionarnos, la forma de acceder a nuevos conocimientos, pero también nos ha cambiado nuestros aspectos psicosociales y físicos, por lo que en estos tiempos es indispensable conocer ¿Cómo mantener una alimentación saludable en medio de tanta ansiedad generada por la pandemia, los paros, el exceso laboral y la rutina de las labores del hogar. Conoce en este artículo recomendaciones para empezar a tener una alimentación sana. 

La sensación de nerviosismo, inquietud, excitación, sensación de tensión, agitación, cansancio, peligro inminente, influye en nuestra alimentación. Definitivamente hay una asociación entre nuestro estado de ánimo y la forma de alimentarnos, es algo intuitivo y parece ser que el tema de la comida aumenta cuando nos sentimos ansiosos, ya que comemos por estrés para sentir confort, la sobreingesta es una estrategia de afrontamiento a ese estado de ansiedad.

Sin lugar a duda la pandemia ha traído consigo el impacto en la salud mental y el aumento de peso de las personas derivado de estar más tiempo en la casa, pidiendo domicilios de comidas rápidas. 

Estamos en una crisis y seguramente nos miramos y decimos “me he engordado y necesito bajar de peso”... Tenemos ese pensamiento destructivo cuando nos vemos al espejo, porque durante esta pandemia el estrés aumentó con el consumo de alimentos poco saludables: “stress- eating for confort”. 

Y es que se tiene que comer de todo lo que haya, se eligen alimentos ricos en azúcares, salados y fritos. Pero algunas formas de afrontamiento frente a situaciones de stress o ansiedad es la práctica de un deporte o realizar ejercicios, no se necesita estar en lugares al aire libre o ir al gimnasio, podemos realizarla en un espacio reducido de nuestra vivienda y buscar en internet rutinas que permitan iniciar este proceso. 

Otra forma es implementar técnicas de respiración, técnicas de higiene del sueño y técnicas de distracción como hablar con una amiga, ver una serie en Netflix, ver vídeos, salir a caminar. Todo esto está relacionado con el apetito.

En Colombia, la ENSIN 2015 evidencio que el 37,7% de la población tiene sobrepeso y el 18,7% tiene obesidad, es decir, más de la mitad de las personas en el país 56,4% de los colombianos, padecen de exceso de peso. El panorama con la pandemia es que hemos subido aún más de peso y lo trascendental es actuar frente a ello implementando estrategias para una alimentación saludable. 

Recomendaciones generales de alimentación:

50% en vegetales y frutas diversas.

25% en alimentos ricos en carbohidratos.

25% en alimentos ricos en proteínas.

Consumo de aceite de origen vegetal, como la oliva o Canola.

Limitar el consumo de mantequilla, margarina y grasas trans (no saludables).

Procurar comer cereales integrales que nos aportan más fibra y saciedad.

En el caso de las proteínas consumir carnes blancas: pescado, pollo sin piel, leguminosas, frutos secos, limitar el consumo de carnes rojas, quesos y embutidos.

El agua es fundamental para el funcionamiento del organismo. Consumir mínimo 8 vasos de agua al día.

Dejar de consumir bebidas azucaradas y preferir las infusiones, té sin azúcar, café sin azúcar.

Lácteos: una a dos porciones al día. Esta alimentación debe ir acompañada de actividad física.